Frokost & Aften

Frokost & Aften retter

Dips & Snacks

 

En for 50,- eller tre for 135,-
Nocellara oliven & mandler
Humus med brød
Fetacreme med brød

Rødbede tzatziki med brød

Hjemmebagt surdejs brød med rørt smør – nok til to… 30,-kr

Rankin Retterne

GF = GLUTENFRI, VG =VEGANSK, LF = LAKTOSEFRI, (VG)/(GF) = kan laves vegansk/glutenfri

  1. Guacamole med hjemmelavet majs tortillias – GF, VG
  2. Blinis, seaweed caviar & creme fraiche
  3. Burrata, syltede grønne tomater & boghvedekerner – GF
  4. Artiskok creme, squash bånd, pinjekerner & ‘vesterhavs’-kiks – GF
  5. Porremosaik med porrecreme – GF
  6. Hvide asparges med lakse rillette & citron  – GF
  7. Kuller, hvidvinssauce & crudité – GF
  8. Vitello Tonnato – GF
  9. Ribeye, syltede bøgehatte & estragon creme (kold) – GF
  10. Lammekølle på surdejsbrød, myntecreme & syltede tyttebær 
  11. Grillede blomkål, falfler & tahin dressing – GF, VG
  12. Cæsar salat 
  13. Orzo tabouleh med feta – (VG)
  14. Broccolisalat med frisk frugt, basilikum & mandler – GF, VG
  15. Fennikel salat med æbler, vindruer, mynte og ristet kerner – GF, (VG)
  16. Pommes Anna, pisket creme fraiche & syltede sennepsfrø – GF

Åben Sandwich

….. Mere fyld – mindre brød…. Alle åbne sandwich kommer med Slow Slaw ved siden af. Bemærk at vores sandwich serveres fra 11:30-16:00. 

Glutenfribrød +15kr

Fishy Delishy med Fanø laks, avokado & syltede rødløg

Chunky Chicken – 185,-

Ristede surdejsbrød hjemmelavet hønsesalat, sprød serrano, syltede spidskål  & microgrønt

Fishy Delishy – 195,-

Ristede surdejsbrød avokado, Fanø Laks, seaweed caviar & grønt

Aftenkort

Efter kl 17:00 kan du ud over vores Rankin Retter også bestille fra vores aftenkort.

Kalve filet af Dansk Gastro kalv med kryddersmør, Pommes Anne &smørstegte forårsgrøntsager – 325,- GF

Sprødt kyllingebryst på orzo-‘otto’ med forårsgrønt – 285,-

Stegt kuller, hvide asparges, kartofler & hvidvinssauce – 295,-

Grillet blomkål, falafler, granatæbler, hummus & tahin dressing – 200,- VG

Dessert

 

Rabarberkompot med makroner & flødeskum – 80,-

Hjemmelavet brownie med vaniljeis (GF) – 85,-

Bailey mousse med mocca creme – 90,-

Kastbergs luksus i – 3 kugler – 60,-

…Og hvad vi ellers finder på at lave….

Til Børn

KiddieBox

95,-
En sjov box nu med mini deller, grønne nuggets, gnavegrønt, frugt, lidt sødt, en økologisk juice og et tegnesæt til de små.

Anbefalet til børn op til 8 år

KiddiePlate

150,-

Alle KiddiePlates kommer med gnavegrønt, kartoffel & hvidvinssauce.

Vælg mellem:

Kylling

Kuller

Falafler

 

Ice, Ice Baby

50,-
Mangosorbet fra Kastberg Is med skumfiduser