GÅ PÅ OPDAGELSE I VORES MENUKORT

Hos Rankin Park tilbyder vi en sund og varieret menu, hvor du kan sammensætte din egen unikke oplevelse ud fra vores Rankin Retter eller vores Byg-Selv brunchkort. Vi har byens mest spændende udvalg, fra brunch til frokost og aftenmenuen, med en masse kærlige lækkerier indimellem.

frokost og aften

Dips & snacks

En for 65,- eller tre for 180,-

Nocellara oliven & mandler
Fetacreme med brød
Rødbede dip med brød
Sprød pani puri med urtecreme & seaweed caviar

Hjemmebagt surdejs brød med urtesmør
– nok til to… 40,-kr

FROKOST Retter

Rankin Retterne er en samling af mindre dele-venlige retter. Vi anbefaler derfor, at i deler et lidt forskelligt eller selv tager to til frokost og tre/fire til aften.

Frokost tilbud: tre retter for 270kr – vælg mellem retter med #

GF = GLUTENFRI, VG =VEGANSK, LF = LAKTOSEFRI, (VG)/(GF) = kan laves vegansk/glutenfri

Mongolian BBQ steak, syltede spidskål * 125,- #

Frisk pasta, pesto, friske ærter & parmesanost * 120,-

Bagt vesterhavsfisk i hvidvinssauce * 120- #

Tun tartar, citrus vinaigrette, sesam, wasabi & urtemayo * 130,-

‘Kartoffel maden’, urte mayo, tomat * 90,-#

Tomatsalat, stracciatella, basilikum, skalotteløg, boghvedekerner & basilikum * 125,-

Cæsar salat med kylling * 120,-

Sommer salat, jordbær, saltede mandler, skalotteløg, friske urter & mormor dressing * 120,- #

  • Tilkøb Fanø laks * +45,-

Grillede spidskål, brunede smør, parmesan & friske ærter * 120,- #

Åben sandwich

….. Mere fyld – mindre brød ….
Alle åbne sandwich kommer med salat ved siden af.
Bemærk at vores sandwich serveres fra 11:30-16:00.
Glutenfribrød +15kr

Chunky Chicken – 200,-
Ristede surdejsbrød, hjemmelavet hønsesalat, sprød serrano, syltede rødløg & microgrønt

Sommer Bøf – 200,-
Ristede surdejsbrød, hjemmelavet pesto, bøf tomat, stracciatella, boghvedekerner, basilikum, balsamico glaze 

Aftenkort

Efter kl 17:00 kan du ud over vores Rankin Retter også bestille fra vores aftenkort.

Sprødstegt dansk kylling, smørdampede forårs grønsager, nye danske kartofler, hvidvinssauce * 295,-

Vesterhavs fisk, mini gulerødder, asparges, hvidvinssauce * 295,-

250gr okse rib-eye, bordelaise sauce, grønne bønner, karamelliseret løg,  nye danse kartofler * 355,-

Hjemmelavet pasta, pesto, pinjekerner, friske ærter, parmesan ost * 215,-

 

Dessert

Vaffelis med mango sorbet, ananas & kokos krymmel * 75,-

Hjemmelavet brownie med vaniljeis * 90,-

Rabarberkompot med flødeskum * 85,-

Lime cheesecake. * 85,-

Til børn

KIDDIEBOX – 135,-

En sjov box nu med frikadeller gnavegrønt, frugt, lidt sødt, en økologisk juice og et tegnesæt til de små.

Anbefalet til børn op til 8 år

ICE, ICE BABY – 50,-

Vanilje is fra Kastberg Is med skumfiduser

KIDDIEPLATE – 150,-

Kylling, kartofler, gnave grønt & hvidvinssauce.

Vores koncept er enkelt, præcis som vores mad!

Vi tror på, at livet ikke skal kompliceres, og vores mission er at gøre det let for dig at vælge et sundt og tilfredsstillende måltid. Vores motto er ‘Quality over Quantity’ – for det er ikke mængden, men kvaliteten, der gør et måltid uforglemmeligt.

Vi bruger altid friske og økologiske råvarer, så vidt det overhovedet er muligt, fordi du fortjener det bedste.

Kom og lad dig forføre – med god samvittighed!