Frokost & Aften

Frokost & Aften retter

Dips & Snacks

 

En for 50,- eller tre for 135,-
Nocellara oliven & mandler
Humus med brød
Fetacreme med brød
Rødpeberpesto med brød

Brødkurv – til to… 30,-kr

Rankin Retterne

En ret – en snack
To retter – en forret
Tre retter – en let frokost
Fire retter – en god frokost
Fem retter – en let aftensmad
Seks retter – en god aftensmad

Rankin Retterne er mindre individuelle anretninger, som du selv sammensætter. Vi har skrevet vores anbefaling til størrelsen af retterne ned, men du bestemmer.

65,-
130,-
185,-
245,-
325,-
365,-

GF = GLUTENFRI, VG =VEGANSK, LF = LAKTOSEFRI, (VG) = kan laves vegansk

  1. Bagt artiskok creme – GF
  2. Grillede valor blomme, serrano skinke & rørt ricotta – GF
  3. Bagt ‘chevré’ (gedeost) med valnødder 
  4. ‘Svendbo’ stænger med søde valnødder – GF
  5. Vesterhavstoast med stegte svampe
  6. Ribeye af ‘Dansk Gastro Kalv’, sauce tartar & syltede svampe         (kold ret) – GF
  7. Fennikelpølse fra Slagter Christiansen med rødpeberpesto – GF, LF
  8. Chili con carne med cremefraiche  – GF
  9. Bagt laks med sprød rosenkål – GF, LF
  10. Fanø Laks med seaweed caviar – GF, LF
  11. Regnbue beder med feta – GF
  12. Bagt blomkål med falafler & tahin creme – (VG)
  13. Cæsar salat med kylling – GF. VG
  14. Vintersalater med bær, saltede mandler, pære & vinaigrette – GF,VG
  15. ‘Superfood’ salat med quinoa, broccoli, feta & kerneknas – GF,(VG)
  16. Bagt græskar med feta – GF
  17. Ovnbagte kartofler med sesam & aioli – GF

Åben Sandwich

….. Mere fyld – mindre brød…. Alle åbne sandwich kommer med Slow Slaw ved siden af. Bemærk at vores sandwich serveres fra 11:30-17:00. 

Glutenfribrød +10kr

Fishy Delishy med Fanø laks, avokado & syltede rødløg

Fishy Delishy – 190,-

Ristede surdejsbrød Fanø laks, avokado, syltede rødløg, ristede boghvedekerner & microgrønt

Crazy Cow – 190,-

Ristede surdejsbrød kalve ribeye af Dansk Gastro kalv med estragoncreme, syltede bøgehatte, rodfrugtchips & grønt. 

Aftenkort

Efter kl 17:00 kan du ud over vores Rankin Retter også bestille fra vores aftenkort.

Unghanebryst, braiseret hvidkål, bacon, spelt, spinat & hvidvinssauce – 245,-

Grillet blomkål,’quinoa steak’, granatæbler & tahindressing – 200,- (VG)

200 g ribeye steak, stegte svampe, hokaido græskar, ovnbagte kartofler & rødvinssauce – 295,- GF

Bagt laks, grillede fennikel, sprød rosenkål, ovenbagte kartofler & hvidvinssauce – 255,- GF

Dessert

Kastberg Is – gourmet is fra Dansk mejeri

En kugle – 40,-
To kugler – 65,-
Tre kugler – 90,-

Vælg mellem:

Chokoladeis
Cheesecakeis
Mangosorbet

Rabarberkompot med makroner & flødeskum – 70,-

…Og hvad vi ellers finder på at lave….

Til Børn

KiddieBox

95,-
En sjov box nu med mini deller, grønne nuggets, gnavegrønt, frugt, lidt sødt, en økologisk juice og et tegnesæt til de små.

Anbefalet til børn op til 8 år

KiddiePlate

130,-

Alle KiddiePlates kommer med gnavegrønt, stegte kartofler & hvidvinssauce.

Vælg mellem:

Stegt unghane bryst

Bagt laks

Vegetar bøf

 

Ice, Ice Baby

50,-
Mangosorbet fra Kastberg Is med skumfiduser