GÅ PÅ OPDAGELSE I VORES MENUKORT

Hos Rankin Park tilbyder vi en sund og varieret menu, hvor du kan sammensætte din egen unikke oplevelse ud fra vores Rankin Retter eller vores Byg-Selv brunchkort. Vi har byens mest spændende udvalg, fra brunch til frokost og aftenmenuen, med en masse kærlige lækkerier indimellem.

frokost og aften

Dips & snacks

En for 70,- eller tre for 200,-

Nocellara oliven & mandler
Fetacreme med brød
Bagt tomat dip med brød
Sprød pani puri med urtecreme & seaweed caviar

Hjemmebagt surdejs brød med urtesmør
– nok til to… 40,-kr

FROKOST Retter

Rankin Retterne er en samling af mindre dele-venlige retter. Vi anbefaler derfor, at i deler et lidt forskelligt eller selv tager to til frokost og tre/fire til aften.

Frokost tilbud: tre retter for 285kr – vælg mellem retter med #

GF = GLUTENFRI, VG =VEGANSK, LF = LAKTOSEFRI, (VG)/(GF) = kan laves vegansk/glutenfri

Pork belly, teriyaki glaze, gulerødder, citrongræs vinaigrette * 125,- #

Rørt tartar, svampecreme, syltede bøgehatte og chips * 145,-

Vesterhavsfisk i hvidvinssauce * 125,-

Smørristede rugbrød, røget makrel, urte creme fraiche, radiser, karse * 130,- #

Falafler, Hokkaido puré, ristede blomkål, boghvedekerner * 125,- #

Burrata, tomat creme, boghvedekerner, ristede surdejsbrød * 125,-

Efterårsslaw; knoldselleri, rødbede, æbler, ristede kerner * 120,- #

Cæsar salat med kylling og croutoner * 130,- #

Rankin Bowl; broccoli, quinoa, feta, løg, kernemix, gomadressing * 125,-

Svampe pasta, parmesan & persille * 125,-

Pommes Anna, pisket creme fraiche * 85,- #

Åben Sandwich / burger

Chunky Chicken; Surdejsbrød, hjemmelavet hønsesalat, sprød serrano, syltede rødløg & salat til * 200,-

Rankin Burger; Oksekød fra Guldager Highland Cattle, ‘Holmen’ ost fra Enghavegaard, hjemmesyltede rødløg, svampe mayo, stegte kantareller & sprøde kartofler * 230,-

Aftenkort

Efter kl 17:00 kan du ud over vores Rankin Retter også bestille fra vores aftenkort.

FORRET/SMÅ RETTER:

Rørt tartar, svampecreme, syltede bøgehatte & chips * 145,-

Røget makrel, urte creme fraiche, radiser, karse * 130,-

LakseriLlette med syltede rødløg, rugbrødsknas * 130,-

Burrata, tomat creme, boghvedekerner, urter, ristede surdejsbrød * 125,-

Cæsar salat med kylling * 130,- (som hovedret * 230,-)

HOVEDRETTER:

Svampe pasta * 215,-

Ribeye, ristede bøgehatte, pommes Anna, Hokkaido puré, rødvins glace * 355,-

Vesterhavsfisk, kartoffel/porre skum, bacon, pommes Anna * 315,-

Rankin Burger; Oksekød fra Guldager Highland Cattle, ‘Holmen’ ost fra Enghavegaard, hjemmesyltede rødløg, svampe mayo, stegte kantareller & sprøde kartofler * 230,-

Dessert

Gammeldags æblekage med flødeskum & knas * 85,-

Gateau Marcel mousse, solbærsorbet & friske bær * 95,-

Pæretærte med vaniljeis * 95,-

Til børn

Frisk Fisk * 150,
Vesterhavsfisk, kartofler, grøntsager & sauce

Pasta * 135,-
Frisk pasta med svampe sauce

Børne Burger * 150,-
Oksekød fra Guldager Highland Cattle, ost, salat, svampe mayo, syltede rødløg. Med ovn bagte kartofler & aioli

Ice Ice baby * 50,-
Vaniljeis & mango sorbet med skumfiduser

Vores koncept er enkelt, præcis som vores mad!

Vi tror på, at livet ikke skal kompliceres, og vores mission er at gøre det let for dig at vælge et sundt og tilfredsstillende måltid. Vores motto er ‘Quality over Quantity’ – for det er ikke mængden, men kvaliteten, der gør et måltid uforglemmeligt.

Vi bruger altid friske og økologiske råvarer, så vidt det overhovedet er muligt, fordi du fortjener det bedste.

Kom og lad dig forføre – med god samvittighed!