GÅ PÅ OPDAGELSE I VORES MENUKORT
Her hos Rankin Park tilbyder vi dig en helt unik oplevelse, hvor du kan sammensætte din egen magiske menu ud fra vores nøje udvalgte Rankin Retter (til brunch, frokost eller til aften).
Vores menu er lavet med tanke på go-tid, nærvær, fantastiske smagsoplevelser og hygge. Ta dig endelig go tid til at vælge et udvalg af mindre fristelser – både til den lille og den helt store sult.
Hold dem for dig selv eller del med bordet.
Alt er lavet fra bunden af vores dygtige kokke – her er passion og kærlighed til god mad og de bedste råvarer i fokus.
Bon appetit!
frokost & aften
Dips & snacks
Nocellara oliven & saltede mandler – 85,-
Fetacreme med brød – 85,-
Bagt artiskokcreme – 85,-
Hjemmebagt surdejs brød med olivenolie
– nok til to… 45,-kr
Små Retter - til frokost og til aften....
De små retter kan nok beskrives som forretsstørelse, og vi anbefaler at du vælger 3-4 retter som er super dele-venlige eller du kan beholde dem for dig selv. Maden kommer ikke altid ind på engang men den er altid værd at vente på.
GF = GLUTENFRI, VG =VEGANSK, LF = LAKTOSEFRI, (VG)/(GF) = kan laves vegansk/glutenfri
FROKOST RETTER
Charcuterie – 140,-
Serrano skinke, pølser fra Guldager Highland Cattle, to hårde ose, oliven & surt
Bagt baby blomkål – 120,-
med tahincreme og hasselnøddevinaigrette
Frisk pasta – 120,-
Med cremet parmesan sauce
Varmrøget Laks – 125,-
Med sprød salat & mandler
‘Chunky Chicken’ – 115,-
Hjemmelavet hønsesalat på ristede brød, syltede rødløg & serrano
Grønkålsalat – 85,-
med tranebær, Hokkaido, hasselnødder & Rankin dressing
Cæsar salat – 95,-
Med kylling
Broccolisalat – 85,-
med syltede rødløg, kerner, feta & bacon
‘Avokado on toast’ – 135,-
Fanø Laks, pisket creme fraiche, seaweed caviar, på ristet brød
Vesterhavstoast
Cremet svampesauce, breasaola & sprød brød
Pommes Anna – 75,-
med pisket creme fraiche
…. Og er man træt af de små retter kan man også hapse den her:
Rankin Burger; ‘Den klassiske’; oksekød, cheddar cheese, syltede hjemmelavet pickels, sød senneps mayo, grønt & sprøde kartofler med aioli * 230,-
AFTEN RETTER
Charcuterie – 140,-
Serrano skinke, pølser fra Guldager Highland Cattle, to hårde ose, oliven & surt
Svinekæbe – 135,-
på pommes puré
Andrbryst – 135,-
på bagt hokkaido
Bagt baby blomkål – 120,-
med tahincreme og hasselnøddevinaigrette
Frisk pasta – 120,-
Med cremet parmesan sauce
Varmrøget Laks – 125,-
Med sprød salat & mandler
Grønkålsalat – 85,-
med tranebær, Hokkaido, hasselnødder & Rankin dressing
Cæsar salat – 95,-
Med kylling
Vesterhavstoast
Cremet svampesauce, breasaola & sprød brød
Pommes Anna – 75,-
med pisket creme fraiche
EFTERÅRS TILBUD - 395,-
Forret
Varmrøget laks med spæde salater & mandler
Hovedret
Braiseret svinekæber på pommes puré
Dessert
Creme brûlée
*Hver aften fra kl 17
Dessert
Æbletærte – med karamel & vaniljeis – 95
Creme Brûlée – 95 GF
Bagt brie – med solbær og sprødt – 95
Gateau Marcel – 110 GF
Til børn
Vi tror på at selv små mennesker godt kan li’ vores mad. Udvalget er stort og det skulle gerne være en oplevelse også for de små at gå på restaurant. Derfor er der ikke en børnemenu hos os – børn under 10 får tilgengæld 10% rabat på deres mad, en slikkepind og en high-five med på vejen.
Vores koncept er enkelt, præcis som vores mad!
Vi tror på, at livet ikke skal kompliceres, og vores mission er at gøre det let for dig at vælge et sundt og tilfredsstillende måltid. Vores motto er ‘Quality over Quantity’ – for det er ikke mængden, men kvaliteten, der gør et måltid uforglemmeligt.
Kom og lad dig forføre – med god samvittighed!